ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名です。
冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。
甲州 ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。
勝沼ワイナリークラブの厳選された本格甲州ワインシリーズ勝沼ワイナリーズクラブ かつぬまボトル2本セット山梨ワイン樽醗酵白やや辛口【限定品】＆ダイヤモンド酒造甲州樽醗酵白やや辛口白ワインには魚料理を合わせることが多いです。
ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。
ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かします。
ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。
ソムリエはワインの催しなどでもその知識の深さから幅広く活躍しており普段の生活の中でワインを楽しむ方法なども紹介しています
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