寒い時期に収穫したぶどうを使ったものをアイスワインといいます。
冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。
喉ごしにほろ苦さもあるマンズワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にマンズワインを楽しむのが良いと思います。
山梨県産甲州種100%四季旬香 甲州 やや甘口 720ml [マンズワイン]ロゼワインは冷蔵庫でよく冷やしてから常温に戻して少し温めます。
ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。
ワインを楽しむためには香りも楽しめる専用のワイングラスの利用がお勧めです。
ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。
レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができますがこれは味見ではなく品質の確認のために行います。
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