ワインの歴史は古く古代ローマでも愛飲されていました。
ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。
コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。南アフリカ ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！
このカセドラル・セラー シャルドネ 2008が南アフリカ航空ファースト・クラスの機内ワインに採用！！KWVカセドラル・セラー シャルドネ 2008白ワイン 辛口 750ml 南アフリカ共和国KWV Cathedral Cellar Chardonnay 2008大き目のグラスを使ってもワインの風味の変化が楽しめます。
少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。
ワインをあけるときにはスクリューを垂直に立ててコルクに差し込みます。
ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。
ソムリエはワインを楽しむ方法なども啓蒙しています。
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