渋みの無い軽い風味のワインをライトボディと呼びます。
ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。
喉ごしにほろ苦さもある丹波 ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に丹波 ワインを楽しむのが良いと思います。
NISHIYAMAオリジナル【カベルネソ-ヴィニヨン＆メルロー(赤)丹波ワイン共同開発】京都産【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】10P06jul10豚の角煮には赤ワインでお刺身には白ワインといった具合に和食にもワインが合います。
ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。
ワインボトルは大きく揺らさないように保管します。
高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。
ワインの人気が高まるにつれてソムリエの注目度も高くなっています。
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