ワインはメソポタミア文明でもシュメール人によって愛飲されていました。
ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。
ボルドー ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。
ムートン・カデ ルージュ AOCボルドー 750ml （赤ワイン）05P24nov10あまった白ワインにブルーベリーを入れておくと果実酒になります。
赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。
ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かします。
ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです
ワインは手酌をせずについでもらうようにします。
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