ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールです。
渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。
オーガニック ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなオーガニック ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます
【オーガニック・白ワインビネガー（250ml）】イタリアと日本のオーガニック認定を受けたフルーティーでまろやかなビネガー。サラダのドレッシングにどうぞ！大き目のグラスを使ってもデカンタと同様にワインの風味の変化が楽しめます。
ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。
ワインの保管を自宅ではなく専門の業者に頼むのも手段の一つです。
ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。
ソムリエはワインの産地や品種などの知識を持っています。
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