フランスシャンパーニュ地方で作られるスパークリングワインをシャンパンといいます。
ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがありその上で糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。
喉ごしにほろ苦さもある神戸 ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に神戸 ワインを楽しむのが良いと思います。
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ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。
ワインは沈殿物がある場合は2～3日そっとしておきます。
ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。
ワインは難しく考える必要は無く気軽に生活に取り入れられるものです。
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