ワインはぶどうがあれば自宅でも作ることができます。
ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。
小樽 ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。
【☆】【入浴剤】 雑誌『じゃらん』プロデュース 北海道・大地のお風呂（小樽赤ワインの湯）ワイングラスの中で少しまわすと空気に触れて風味の変化が楽しめます。
ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。
ワインを開けるときには一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当てます。
ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。
レストランには好きなワインが選べるようにワインリストが用意されています。
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