ワインはメソポタミア文明でもシュメール人によって愛飲されていました。
ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。
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ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。
ワインの保管を自宅ではなく専門の業者に頼むのも手段の一つです。
ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。
先に楽しむワインを決めてからそれに合わせて料理を選ぶのも方法のひとつです。
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