赤ワインは赤い果肉のぶどうを原料にしています。
ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。
飲む前から評判のカリフォルニア ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！
カレラ ピノノワール セントラル・コースト [2008] ＜赤＞ ＜ワイン／カリフォルニア＞【YDKG-td】甘い風味の白ワインは冷蔵庫でしっかり冷やしテーブルでも氷水をあてます。
ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。
ワイングラスは指紋や曇りがつかないように保管します。
ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。
レストランには好きなワインが選べるようにワインリストが用意されています。
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