ワインの保管は風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。
ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。
美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、ニュージーランド ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。
ロンドンをはじめ一流のレストランでオンリストされるNZワインとして大注目のブランドティンポット・ハット マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2009白ワイン 辛口 750ml ニュージーランド マールボロ マールボロC.O. Tinpot Hut Marlborough Sauvignon Blancこってりとした肉料理にはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。
ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめでさらにさくさくとしたクラッカーがあると重宝します。
ワイングラスは指紋や曇りがつかないように保管します。
大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です
ワインを決めてから料理を選ぶのも方法のひとつです。
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