寒い時期に収穫したぶどうを使ったものをアイスワインといいます。
ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。
チリ ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなチリ ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます
ビアンコ・リゲロ(白ワイン・チリ)[Y]ロゼワインはよく冷やしてから常温で少し温めます。
ワインの香りの変化を楽しむための方法としてデカンタにワインを移すと多くの空気に触れさせることで味の変化を促すことができます
大き目のワイングラスは香りが立ち上るのでワインの香りがより楽しめます。
ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。
ワインを決めてから料理を選ぶのも方法のひとつです。
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