ワインはぶどうが取れるイタリアでも生産されています。
ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。
喉ごしにほろ苦さもあるスペイン ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にスペイン ワインを楽しむのが良いと思います。
ポサダ・デル・レイ ピノ・デ・メサ・ティント ＜赤＞ ＜ワイン/スペイン＞牛肉のワイン煮込みはやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。
赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。
ワインセラーは一般家庭用も販売されています。
ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。
ワインの人気が高まるにつれてソムリエの注目度も高くなっています。
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