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ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになります。



ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。



ワイン ヴィンテージは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなワイン ヴィンテージはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





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大き目のグラスを使ってもワインの風味の変化が楽しめます。



ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。



高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させます。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



ワインを注ぐときにはグラスを持たずにテーブルに置いたままにするのがマナーです。



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ワインの産地はフランスのボジョレーが有名です。

ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。

喉ごしにほろ苦さもあるオーガニック ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にオーガニック ワインを楽しむのが良いと思います。





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イタリアンピザは渋めのワインがよく合います。

少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。



ワイングラスは逆さにすると倒れやすいので立てて保管します。



ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。



ヴィンテージとはワインの原料になるぶどうが収穫された年のことです。

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