ワインの保管は風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。
生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。
サントリー ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。
サントリー ジャパンプレミアム 安曇野ソーヴィニヨン・ブラン 2009 750ml（ワイン) 【10P27aug10】白ワインには魚料理を合わせることが多いです。
ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。
ワイングラスは逆さにして立てておくと倒れやすいのでそのまま立てて保管します。
高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。
ワインは料理に合わせてぴったりの味わいのワインを選ぶことができます。
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