ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質します。
生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。
コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。うきうき ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！
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少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。
ワインを開けるときにはコルクが入らないよう気をつけます。
ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。
レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができますがこれは味見ではなく品質の確認のために行います。
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