ワインの醸造後にアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。
ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。
美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、南アフリカ ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。
フルーティーで軽やかな飲みやすい赤ワインです。ハムなどの軽い肉類や肉じゃが、おでんなどとよく合います。軽く冷やしても美味しく召し上がれます。KWVケープ・ルージュ 赤ワイン750ml 南アフリカ共和国ライトボディ豚の角煮には赤ワインでお刺身には白ワインといった具合に和食にもワインが合います。
ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。
ワイングラスは乾いてから綺麗な布で磨きます。
ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。
レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができますがこれは味見ではなく品質の確認のために行います。
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