ワインの保管は温度と湿度の管理が重要になります。
ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。
喉ごしにほろ苦さもある南アフリカ ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に南アフリカ ワインを楽しむのが良いと思います。
ワールドカップ で大注目！南アフリカ ワイン【南アフリカ ワイン】 KWV ソーヴィニヨン・ブラン 白ワイン 750mlワインのお供には軽めのチーズがおすすめです。
こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。
ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持します。
ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。
ソムリエとはワインに特化した専門家のことです。
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