ワインの醸造後にアルコールを足したものをシェリーといいます。
ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。
サントリー ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。
登美 （赤） [2004] ●数量限定 【化粧箱入】【 サントリー登美の丘ワイナリー 】 Suntory Tomi no oka Winery■ワイナリーの歴史と情熱、持てる技術のすべてを結集した逸品！ 類まれな天候に恵まれた銘醸年にのみ、世に送り出される特別なワインです軽めの赤ワインは冷蔵庫で少しだけ冷やします。
ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。
ワインをあけるときにはスクリューを垂直に立ててコルクに差し込みます。
ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです
レストランには好きなワインが選べるようにワインリストが用意されています。
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