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ワインはメソポタミア文明でもシュメール人によって愛飲されていました。

ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。



美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、オーストラリア ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。



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牛肉のワイン煮込みはやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。



ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。



ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけます。

ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。

ソムリエはワインの産地や品種などにも通じており好みのワインを紹介します。

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