ワインには糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。
ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。
喉ごしにほろ苦さもあるチリ ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にチリ ワインを楽しむのが良いと思います。
コノスル ゲヴュルツトラミネール ヴァラエタル [2009] ＜白＞ ＜ワイン/チリ＞ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わります。
ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。
ワイングラスは割れやすいので洗うときや乾燥させる場所に注意します。
大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です
ワインは変に構えず気楽に感覚的に飲むというスタイルで楽しめます。
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