ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりです。
渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。
スペイン ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。
カルロス セレス ティント スペインの名醸地リオハの日常ワイン10P15Jan10ワインは開けたてはフレッシュな風味が楽しめます。
ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。
高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させます。
ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。
お酒が苦手な方にも甘口のワインは口当たりがよいので食前酒としてもおすすめです。
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