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ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがあります。

ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。

飲む前から評判のカレラ ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです!



★ボーヌタイプの『ライアン』。2006ヴィンテージがいよいよ登場!カレラ・ライアン2006〔750ml〕(赤ワイン:ミディアムボディ)

ワインは時間がたつとまろやかな風味に変化します。



少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。



ワイングラスは試飲に利用されているISOグラスが便利です。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。



ソムリエはワインの催しなどでもその知識の深さから幅広く活躍しています。

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