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ワインはビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。



ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。

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ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わります。



ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れないように気をつけます。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



ソムリエは普段の生活の中でワインを楽しむ方法なども紹介しています。



ヴィンテージとはワインの原料になるぶどうが収穫された年のことでぶどうの質によってワインの出来が左右されます。



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