赤ワイン・白ワイン通販

ワインは程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されています。



ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。



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ワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立てるとゼリーが作れます。



魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。

スクリュープルはワインのコルク栓を無理なく持ち上げてくれます。

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。



レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができます。





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白ワインは白い果肉のぶどうを原料にしておりさっぱりとしています。



ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。

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ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わります。



開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。

ワインを開けるときにはコルクが入らないよう気をつけます。



ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

ワインは酒屋などでで購入することができます。



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