ワインはビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。
ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。
喉ごしにほろ苦さもあるカレラ ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にカレラ ワインを楽しむのが良いと思います。
【6月10日より出荷】カレラ［2006］ジャンセン・750ml（赤ワイン）[Y]鶏肉のワイン煮込みはしょうゆを入れるとさっぱりとしておいしくなります。
ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。
ワインボトルは沈殿物が混ざらないよう大きく揺らさないように保管します。
大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です
ソムリエとはワインに特化した専門家のことです。
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