ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがあります。
ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。
神戸 ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーな神戸 ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます
神戸ワイン セレクト ロゼ 720ml(3)渋めの赤ワインは冷蔵庫で数分ほんの少し冷やしただけで充分です。
魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。
ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルが便利です。
高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。
ワインのテイスティングは味見ではなく品質の確認のために行います。
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