ワインはカトリックの結婚式でも血の象徴として儀式に使われています。
ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。
飲む前から評判のシャルドネ ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです!
【888均】ハーディーズ・ノッテージ・ヒル・シャルドネ[2008]年・インターナショナル・ワイン・チャレンジ'99銀賞受賞酒 Hardys Nottage Hills Chardonnay[2008]軽めの赤ワインは冷蔵庫でボトルがひんやりする程度に冷やします。
こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。
ワインボトルは開封するときにも揺らさないよう気をつけます。
ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです
ヴィンテージとはワインの原料になるぶどうが収穫された年のことです。
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